¿Dónde fué Hernán Cortés? Invadidas por esta plaga de mexicanos adorables sobrevivimos en la ciudad del Cid. Los mexicanos son dulces,redulces, empalagosamente dulces y fuertes como el tequila. Tengo al grupo de profesores aquí a mi lado, trabajando. Me siento como si estuviera haciendo algo malo...escribo sobre ellos estando ellos presentes sin que se den cuenta. Ahora me preguntan por el cambio peso /euro.El antropólogo dice que se abrirá cuenta en Suiza, me río, se ríen.Les hablo de la visita de Zapatero a México y de los 50 años del subcomandante Marcos. Reímos. La gran chingada. El profesor C habla de la ONU y me da mal rollo. Ah nooo es una visita que realizaron el año pasado. Qué susto.Ahora traducen a un americano perfecto el significado de un montón de acrónimos. Pienso proponerles ahora un debate sobre cocina. Íntimas Suculencias de Laura Esquivel. Bombones de nougat 24 unidades • 250 g de miel • 2 claras batidas en punto de nieve • 250 g de azúcar en pancitos • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 350 g de almendras • avellanas • maní • 350 g de chocolate cobertura • 1/2 barrita de manteca de cacao Colocar la miel en una cacerola y calentar a fuego lento. Incorporar las claras y continuar la cocción aproximadamente 50 minutos revolviendo en forma continua con cuchara de madera. Colocar el azúcar en otra cacerola, cubrir con agua fría y cocinar hasta que tome punto de caramelo claro. Incorporar la miel junto con las frutas secas previamente tostadas y picadas. Mezclar, retirar del fuego, distribuir sobre una asadera aceitada ¯y dejar entibiar. Antes de que el nougat esté frío, cortar bastoncitos con un cortacaramelos o cuchillo aceitado. Pasarlos por el chocolate derretido en baño de María junto con la manteca de cacao, dejar enfriar en una placa forrada con papel manteca y decorar con 2 rayas paralelas de chocolate.